Canada là một trong những quốc gia nổi tiếng xinh đẹp và giàu có nhất khu vực Bắc Mỹ. Không chỉ nổi tiếng về sự phát triển kinh tế và hệ thống giáo dục, Canada còn gây ấn tượng bởi nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng.
Thành phần dân cư của Canada chủ yếu là người nhập cư trên mọi miền. Vì vậy, nền văn hóa Canada có sự pha trộn của rất nhiều quốc gia trên thế giới. Ẩm thực Canada đa dạng và phong phú cộng với sự ưu đãi của thiên nhiên làm cho đây là một trong những điều thu hút khó cưỡng cho những ai đặt chân đến Canada.
Để hiểu rõ hơn về ẩm thực Canada, 8 món sau đây bạn nhất định phải thử nếu như có dịp đến thăm Canada.
1. Poutine
Đây là một trong những món khá nổi tiếng ở Canada. Bạn sẽ cảm thấy thiếu sót nếu như đến Canada mà không thử qua món này. Mặc dù đây là một trong những món khá đặc trưng, nhưng nó lại khá đặc biệt khi được chế biến theo phong cách của người Canada.
Thành phần chính của món này là khoai tây chiên kết hợp với phô mai, sữa đông và nước sốt. Đây là một trong những món mà người dân Canada rất thích sử dụng vào những buổi tối quây quần. Và ở Canada họ cũng thường xuyên tổ chức lễ hội để vinh danh cho món này.
2. Caesar
Nếu có dịp đến Canada, bạn không nên bỏ qua món Caesar. Đây là một trong những món cocktail nổi tiếng của Canada mà hầu hết các nhà hàng tại đây đều phục vụ.
Tên của món này làm cho người ta thường hay nhầm tưởng đến nhà quân sự, chính trị vĩ đại của thời La Mã Julius Caesar. Nhưng thật ra đây là một trong những món được đặt theo tên của người sáng tạo ra nó ông chủ nhà hàng Caesar Cardini.
3. Thịt xông khói kiểu Canada
Đây là một trong những món ăn được chế biến từ phần ngon nhất của con lợn, đó là phần thịt thăng. Thịt xông khói kiểu Canada thường được ngâm qua nước muối và lăn qua bột ngô. Món ăn này có thể dùng kèm với bánh mì hoặc rau để tăng cảm giác ngon miệng. Thêm một chút rượu sẽ làm cho món ăn này trở nên đậm đà hơn.
4. Pizza kiểu Canada
Pizza là một trong những món ăn nổi tiếng của nước Ý. Bởi thường người ta nhắc đến Pizza của Ý nhiều hơn là Pizza của Canada. Tuy nhiên, pizza kiểu Canada thì nó có nhiều điểm khác biệt so với pizza của Ý. Chẳng hạn như người Canada sẽ chế tạo lớp bánh không dày cộng thêm một lớp topping đa dạng để làm cho thực khách hài lòng.
Có hai kiểu nhân Pizza mà bạn có thể thưởng thức. Một là Cronenberg Crash bao gồm ngò pesto, đậu phụ cay, xoài, đậu phộng và ớt chuông. Hai là Wayne Gretzky bao gồm pho mát sữa đông, pho mát mozzarella, pho mát cheddar, xúc xích Ý, sốt thịt heo cay, ớt lát và hành tây.
5. Súp đậu khô
Súp đậu khô là một trong những món ăn khá đặc biệt của ẩm thực Canada. Do bị Pháp quản lý trong một khoảng thời gian dài nên ẩm thực của Canada cũng có sự lai tạo với ẩm thực Pháp.
Và món súp đậu khô này được chế biến từ cảm hứng món ăn cổ điển kiểu Pháp. Điểm nổi bật của món này đó chính là kết hợp giữa thịt ướp muối ngâm với các loại đậu khô và rau củ trước khi đem nấu.
6. Bánh Tart bơ
Đây là một trong những kiểu bánh ngọt mà bạn không nên bỏ qua nếu đến thăm Canada. Lớp bánh của kiểu bánh này khá giòn kết hợp cùng lớp nhân bên trong vô cùng béo ngậy. Để tăng cảm giác ngon miệng cho người ăn thì ở một số nơi người ta còn thêm cả nho khô
Sự kết hợp giữa bơ đường và trứng trong công thức chế biến tuyệt vời sẽ mang lại cho bạn một cảm giác khó quên khi thưởng thức bánh tart bơ.
7. Nanaimo Bars
Nanaimo Bars là một trong những loại bánh được đặt tên theo thành phố ở bờ biển phía tây của Canada. Đây cũng là một trong những món ngọt nằm trong danh sách ẩm thực Canada được khuyên nên thử.
Kiểu bánh này là một trong những kiểu bánh không sử dụng lò nướng. Để tạo ra món bánh này thì người ta kết hợp giữa bơ đông lạnh cốm socola tan chảy cùng một số nguyên liệu cho ra hương vị lạ của món ăn. Một số nguyên liệu cho ra hương vị lạ thường hay sử dụng là hương trà xanh, bơ đậu phộng hoặc hương dứa.
8. Tourtière
Tourtière là một trong những món bánh truyền thống thường được sử dụng rộng rãi vào dịp Giáng sinh. Tuy nhiên đến với Canada mùa nào thì bạn vẫn có thể thưởng thức qua món bánh này.
Công thức để chế tạo ra món bánh này là sự kết hợp giữa bánh xốp giòn cùng với nhân được chế biến rất đặc biệt. Loại nhân mà người ta thường hay sử dụng để chế biến loại bánh này bao gồm thịt lợn, thịt bò, thịt bê cùng một số thảo mộc và gia vị.
Ẩm thực Canada vô cùng đa dạng và phong phú. Nếu như bạn có dịp đến Canada thì hãy thử qua 8 món sau đây để hiểu rõ hơn về nền văn hóa cũng như con người của Canada.
Tìm hiểu thêm: Khám phá Canada qua 10 sự thật thú vị ít người biết
Canada.com.vn
